食材明细:黄豆、拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒烹调油
做法:
1原料图,拌黄放一点儿,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒韭花、拌黄这个油量较大 ,双椒花椒油 、拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟 。
拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。目的拌黄是提鲜 ,挺好吃。双椒只要一点点儿,8另起一锅,实际用不了这么多。青椒 、
7一点点糖,也可以用橄榄油直接拌。糖、生抽、盐 、这个菜可以不放韭菜花,拌均匀。红椒、
6适量盐 。
5将豆和菜放在一个碗中,加15毫升生抽,
4煮好的黄豆过一下水。
9热油倒进菜中,
10最后淋一点点花椒油调整味道。家里刚好有,倒烹调油烧热 。
