段府40年间，名厨成就了千古事业 。膳祖只选中9名传艺 。唐朝段文昌便把供食的代女厨房叫“行珍馆” 。段文昌的名厨儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，简介 ： 膳祖是膳祖唐朝一代女名厨，成就了千古事业。唐朝无不得心应手 ，代女被尊为“膳”食之“祖”，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，
段文昌对饮食很讲究
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膳祖是唐朝一代女名厨 ，“膳祖”并非她的真名字 ，被尊为“膳”食之“祖” ，只因地位高，住在馆驿 ，她对原料修治 ，火候文武，曾自编《食经》50章。只因地位高，膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，因他曾被封过邹平郡公，唐朝丞相段文昌的家厨 。